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五粮液新老配资 对比品鉴!

2020-04-28 16:53  中国酒业股票论坛   佳酿网  字号:【】【】【】  参与配资公司   阅读:

无论是酒中“明星”茅台五粮液,还是普通酒友餐桌上经常看见的牛栏山二锅头,很多酒友都认为老酒要比新酒好喝,酒友常说“酒是陈的香”说的就是这个道理。那么老酒相比于新酒来讲,到底好喝在哪里?今天小酒瓶给酒友分享一位“轻酌会”酒友对比品鉴新老五粮液的经历,也许我们从中可以学习到一些东西:

恒生指数配资开户 酒友这次测评的是生产于1987年的麦穗五粮液和生产于2017年的五粮液1618。

倒酒闻香

麦穗五粮液

恒生指数配资开户 此酒香气较张扬,陈香很重,并有醋泡豆子和陈枣子的味道,香气上少了清新、愉悦的熟苹果香,而协调其中的粮香、包包曲香让酒体整体风格显得沉闷。除此之外,香气的老窖池复合香、糟香表现得恰到好处。

五粮液1618

恒生指数配资开户 此酒香气饱满、粮曲香正,熟苹果、花蜜香舒适愉悦。

入口品鉴

麦穗五粮液

麦穗五粮液入口醇和、连绵,酒体甜中带有一点干枣子的苦味,入口香气有绽放感,但绽放力不够,绽放出的粮曲香很正,老窖香、糟香协调,但缺乏果香的愉悦感,酒体在口感上连绵持续,尾味较长。

五粮液1618

恒生指数配资开户 五粮液1618入口香气饱满,窖香、糟香、窖陈、粮香、包包曲香很好协调,口感醇和甜柔。到了中后段,香味开始弱化,酒体的甘甜之感开始强烈,而这也让酒体变得更加舒适。

总结

恒生指数配资开户 麦穗五粮液整体不错,但风味已不在最佳状态,主要在于其本身清新、愉悦的熟苹果香变成了一种类似于干枣子的香气,并带有一点醋豆子味。除了这些味道以外,酒体的其他味道基本是一致的。五粮液1618整体属于偏传统风格的五粮液酒,相比之下,同时期的水晶装五粮液焦味重一些,老窖复合香差一些,熟苹果的花果愉悦感淡一些,口味偏重一些。

酒友品鉴之后认为对于浓香酒,尤其是突出愉悦水果香的浓香酒,长时间瓶陈之后有时香气会变闷。但整体上,只要不跑气,无论是品质变好还是变差,其酒体的主体骨架和格局是不会变的。对于现在的许多老酒,品质明显比新酒好。

好了,上面就是小酒瓶给酒友们分享的酒友对比品鉴五粮液新老老款配资 的经历,虽然不是严格意义上的同一款配资 ,但是对我们比较新老配资 还是有一定借鉴意义的,酒友们有什么其他想法欢迎大家在配资公司 区讨论、交流。

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    (责任编辑:李磊)
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